Filippo Lisuzzo

Il colesterolo è una sostanza lipidica presente nel nostro organismo, ma esistono svariate classi di colesterolo, ad esempio il colesterolo LDL, anche usualmente definito “colesterolo nocivo”. Tale sostanza, se presente in alte concentrazioni nell’organismo può generare svariate malattie, come quelle cardiovascolari. La peculiarità del colesterolo LDL è quella di andare ad inserirsi nelle arterie, provocandone … Leggi tutto

C’è un articolo eccezionale che, in ambito culinario, può fare la differenza e che, proprio per tale motivo, dovremmo preferire ogniqualvolta ne avessimo la possibilità. Ci riferiamo all’olio di oliva, un prodotto che ultimamente è stato spesso definito come oro colato, non solo per le sue virtù sensoriali, ma anche per il costo a cui … Leggi tutto

Se sei un estimatore della verdura ti accadrà sovente di domandarti quale sia la giusta dose da assumerne visto che essendo assai zuccherina può influire sui tuoi valori di glucosio nel sangue. In questo articolo esamineremo in modo semplice e diretto la relazione tra verdura e glicemia, provando a mettere in risalto quali vegetali possono … Leggi tutto

Vi siete mai domandati perché il pesce azzurro è chiamato in questo modo? Questa definizione non è casuale, ma si riferisce precisamente alla colorazione delle squame di questi pesci, che riflettono i raggi solari, producendo una tinta che corrisponde proprio all’azzurro, o comunque tra il blu e il color argento. Il pesce azzurro è uno … Leggi tutto